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Equipo

Oscar Calleja ha conseguido reunir a su alrededor a un grupo de jóvenes profesionales que comparten con él la visión de la cocina como un bello arte. La restauración como medio para llevar de la mano a sus clientes hacia una experiencia única y que ésta quede impresa en su memoria.

Del mismo modo que un director de orquesta prepara a sus músicos para ejecutar un día tras otro la misma pieza pero sabiendo que a la audiencia hay que emocionarla, el equipo Óscar calleja se convierte en una compleja máquina de precisión afinada al unísono con el único fin de llegar a lo más profundo de su público y entregarles algo sublime. Cada una de las personas que forman parte de este equipo sabe que aporta su talento para llegar al paladar exclusivo y el resto del los sentidos de quien ha decidido vivir la experiencia Annua.